Предназначена для изготовления сыра и прочих молочных продуктов в домашних условиях. Благодаря компактным размерам сыроварня устанавливается на любую кухонную рабочую поверхность, а эстетичный дизайн не испортит общий вид Вашей кухни.
При изготовлении оборудования мы учли опыт итальянских мастеров и смастерили сыроварню европейского уровня. Корпус сыроварни выполнен из нержавеющей стали AISI 304. Для равномерного распределения тепла от «водяной рубашки» к продукту толщина стенки рабочей емкости и донышка увеличена до 2 мм, что незначительно сказалось на весе. Разница температур между «рубашкой» и молоком во время процесса пастеризации не превышает 15 ºС, что предусмотрено технологией изготовления сыров (при периодическом помешивании или наличии вымешивающего устройства).
Элементы нагрева и автоматизации выполнены из компонентов фирм Schneider, Rittal, Ariston, Evco, Legrand, Iek.
В сыроварне организован слив сыворотки и предусмотрена возможность установки вымешивающего устройства.
Опционально поставляются вымешивающее устройство, ножки нержавеющие, опоры с колесами, перфорированное дно.
КОМПЛЕКТАЦИЯ:
- Мини сыроварня 15 литров с блоком управления — 1шт.
- Крышка нержавеющая 350мм. — 1шт.
- Кран шаровый 1″ — 1шт.
- Кран шаровый 1/2″ — 2 шт.
- Штуцер 1/2″ — 1 шт.
- Шланг пищевой армированный 1″ — 0,5м.
- Трубка силиконовая 10мм — 1м.
- Термометр электронный — 1шт.
- Устройство для установки термометра — 1шт.
- Ножки пластиковые — 4 шт.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Рабочий объем — 15 литров
- Общий объем — 29 литров
- Объем водяной рубашки — 10 литров
- Размеры (без крышки и ножек) — 430*500*295 мм
- Номинальная мощность — 1,5 кВт
- Номинальное напряжение/частота — 220В/50Гц
- Максимальная температура нагрева, — 99 ºС
- Точность установки температуры — 0,1 ºС
- Корпус: Сталь AISI304
- Корпус блока управления: негорючая пластмасса серого цвета
- Рабочая температура эксплуатации сыроварни: от 0 до 55 ºС
Ижевск / 
