Функциональные особенности сыроварни:
— Автоматический нагрев/охлаждение (пастеризация молока)
-Поддержание заданной температуры
-Контролируемая скорость нагрева
-Автоматическое вымешивание сырного зерна
-Съемная мешалка
Все детали сыроварни выполнены из пищевой нержавеющей стали
Объем производимого сыра за одну варку:
25 литров — до 3 кг сыра
60 литров — до 7.5 кг сыра
120 литров — до 13.5 кг сыра
300 литров — до 40 кг сыра
Привод вымешивающего устройства закреплен посредством шарнира, сняв мешалку, привод можно «откинуть» на 90 градусов в сторону, чтобы он не мешал резать сгусток или мыть сыроварню.
Ижевск / 
