Назначение — ванна предназначена для приготовления творога из молока традиционным способом,мягких сыров, типа Адыгейского.
Ванна творожная выполнена в видегоризонтальной емкости с круглым дном, которая окружена со всех сторонтеплообменной рубашкой. В качестве теплоносителя могут использоваться пар илигорячая вода. Для охлаждения продукта в теплообменную рубашку подается ледянаявода.
Ванна имеет оптимальную для обслуживанияформу с уклоном в сторону опорожнения и без застойных зон. Наружная облицовкавыполнена из тонколистовой нержавеющей стали. Внутренний корпус емкости изготавливается из полированнойнержавеющей стали.
Материалвсех элементов емкости – сталь марки 12Х18Н10Т.
Продукцияимеет санитарно-эпидемиологическое заключение на соответствие государственнымправилам и нормативам.
Москва / 
