Ванна творожная широко используется в молочной промышленности. Она выполняет функцию подогрева нормализованного молока до температуры внесения закваски, сквашивания молока в процессе образования, а также охлаждения творожного сгустка. В качестве теплоносителя для подогрева продукта может быть использована как ледяная вода, так и пар. Выполнена из пищевой нержавеющей стали AiSi 304.
Творожная ванна имеет рабочий корпус полуцилиндрической формы, теплообменную рубашку с патрубками для подвода горячей и холодной воды (либо штуцер для подвода пара), шиберный кран для выпуска продукта и четыре (или больше в зависимости от объёма) ножки для установки на полу цеха.
Ижевск / 
